Доставка японской кухни "Лосось и Сыр"

Потребность:

Клиент хотел улучшить технологическое состояние производства, проверить эргономику и соответствие нормам всего оборудования, помещения и персонала.

Решения:

После выезда на оценку, замеры и сбор информации на объекте составить аудит, сравнительный отчет и список  четких рекомендаций клиенту, чтобы он мог приступить к оптимизации и обновлению производства.
Проработка технического задания (ТЗ) совместно с заказчиком.

Подготовка предварительного проекта с проработанным планом поточности и размещения оборудования. 

Подбор оборудования с учётам потребности производственных мощностей.

Доставка оборудования, монтаж

Пуско-наладка 

Поставленное оборудование:

Миксер HURAKAN 

 Посудомоечная машина  SMEG 

Витрина холодильная  Carboma

Соковыжималка механическая JAU 

Подтоварник  КРОНЕР

Тестомес спиральный  GASTROMIX 

Миксер MicroMix 34900

Мясорубка МИМ-300М

Набор решеток и ножей для мясорубки МИМ-300 

Настольная вакуум-упаковочная машина DZ-260 SS NEW 

Стол холодильный KAYMAN 

Плита индукционная INDOKOR 

Оценили и проанализировали технологии, помещение, оборудование, точки пересечения технологических процессов  и рабочий персонал

Составили обмерочные планы “до-после” 

Разработали программу модернизации и оптимизации производственных процессов