Бизнес-завтрак с технологом

4 сентября в ресторане "Сибирский Сафари клуб" мы провели бизнес-завтрак с нашими инженерами-технологами Андреем Ерченко - инженер-технолог пищевых производств, руководитель технологического отдела компании Ratora Trade, преподаватель внутренних технологических курсов c 15-летним опытом работы в пищевой индустрии и Екатериной Романовой - инженер-технолог компании Ratora Trade, преподаватель внутренних технологических курсов, бывшая заведующая производством на Комбинате питания при горно-химическом комбинате в г. Железногорск.

На завтраке мы разобрали кейсы по ресторану, производственному цеху и пекарне. Выяснили, как в этих кейсах оптимизация и проектирование помогли уменьшить списания, повысить комфорт для сотрудников и наладить технологические потоки.
Обсуждали с участниками, что помогает и что мешает получать больше прибыли. Выяснили, как можно создать комфортные условия, чтобы персонал держался за свое место и как модернизация помогает в кадровых вопросах.
Также каждый участник получил индивидуальные рекомендации от инженеров-технологов по своему бизнесу.
Это был продуктивный завтрак, на котором каждый получил много полезной информации, участники обменялись своим опытом и знаниями и пошли достигать еще больших успехов в бизнесе.