шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1

----шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1

400 900 руб.

Нашли дешевле?

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 используется для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, которая позволяет избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, которые образуются в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).

Потребление э/энергии за сутки - не более    2,5 кВт/ч
Номинальное напряжение - 230 В
Полезный объем камеры - 0,8 м3
Температура воздуха полезного объема - не выше от +50 до -30 °С
Температура охлаждения продукта - от +50 до +3 °С
Время для охлаждения -90 мин
Температура замораживания продукта - от +50 до -18 °С
Время для замораживания - 240 мин
Номер хладагента - R404A
Общая масса хладагента - 2,2 кг
Количество полок в камере - 20 шт.
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней - 2хGN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм
Масса продукта для охлаждения - 80 кг
Масса продукта для замораживания - 40 кг
Масса - 240 кг.

Характеристики

Производитель	ABAT, Чувашторгтехника
длина, мм	850
ширина, мм	890
высота, мм	2200
темп. Режим	+3/-18°С
объем, л.	800
мощность, кВт	2.5
напряжение, В	220
вес, кг	240

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Отзывы

Оставить отзыв

У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.